Home sweet home...

En we zijn weer thuis...! De drukte van New York achterlatend en de indrukken mee naar huis. En natuurlijk een koffer vol met bakgadgets en kookboeken. Want New York is niet alleen het walhalla voor Fashionista's, ook Foodies kunnen hun kookharten ophalen.
Zo trok ik tussen het 'verplichte' sightseeën van kookwinkel naar (tweedehands)boekenwinkel. Steeds inschattend of het maximale koffergewicht dat van de vliegtuigmaatschappij is toegestaan al bereikt was met de nieuwste aankoop.

Een echte aanrader is East Village books op 99 St. Mark's Place (between Avenue A and First Avenue in Manhattan). Daar had ik wel een avondje kunnen doorbrengen. Veel tweedehands bak- en kookboeken op een van de hipste alternatieve plaatsen van Manhattan van dit moment. Ik kocht er een leuk boek over hoe ik mijn American Cookie-skills kan verbeteren.

Hoe bak je een American Cookie?

Andere must-go's op boekengebied zijn Barnes & Noble op 33 East 17th Street (nieuwe boeken) en Strand Books op 828 Broadway vlakbij Unionsquare met een gigantisch aanbod van tweedehands boeken. Bij Strand hebben ze ook veel leuke gadgets zoals deze Holy Toast-stempel, waarmee je eenvoudig je geroosterde boterham omtovert in een relikwie.

OMG! Holy Toast!

Qua bak-en kookwinkels bezocht ik de NY cakeshop op 56 West 22nd Street tussen 5th and 6th Avenues, een soort van magazijnopstelling met zo ongeveer alles wat op bakgebied verkrijgbaar is. Voor taartenbakkers en cupcakeversierders een verplichte stop.

En Whisk op 231 Bedford Avenue (corner of N 4th street) in Brooklyn, een erg mooie kookwinkel waar ik deze 'Danish Dough whisk' kocht, waarmee je de ingrediënten voor brooddeeg mengt, voordat je gaat kneden.

Danish Dough whisk

Mijn ogen keek ik uit in Chelsea Market 75 9th Avenue (tussen 15th and 16th Streets). Een complex waar vroeger de National Biscuit Company huisde en waar onder andere de Oreo-koekjes werden gebakken. De ovens zijn inmiddels verdwenen en nu huizen er tientallen eetgerelateerde winkels, restaurants, bakkerijen, coffeeshops en cupcakewinkeltjes. Zo kun je bij Amy's bread door het glas de bakkers aan het werk zien en heeft Buon Italy een bonte verzameling van Italiaanse delicatessen. De Bowery kitchen supply voorziet de semi-professionele kok of bakker in al zijn keukenbehoeftes.

Verder heb ik ook nog wat speciaal bakmeel gekocht en dit in mijn koffer meegenomen. Gelukkig werd dit door de Amerikaanse douane niet voor cocaïne of iets anders drugsgerelateerd aangezien, zodat, nu de jetlag is overwonnen, ik mijn nieuwe keukenspullen naar hartelust kan gaan uitproberen! To be continued...